В Тазовском запустили цех по глубокой переработки оленины

Благодаря вводу нового цеха, у нас появилась уникальная возможность изготавливать новый для Ямала вид продукции – оленину, приготовленную по технологии «Су вид».

Помещения и современное оборудование позволяют выпускать сыровяленую, варёно-копчёную продукцию, полуфабрикаты и многое другое. Всего порядка 200 наименований.

«Цех позволит создать новые рабочие места, а у оленеводов как поставщиков сырья для переработки появится дополнительный доход. Это очень хорошая и взаимовыгодная история для всех участников рынка. Уверен, что новый цех даст новый виток развития агропромышленного комплекса района и нашего Ямала», – прокомментировал член местного политсовета партии «Единая Россия», глава Тазовского района Виктор Югай.

В этом году производство ООО «Тазовские олени» планирует достичь показателей в 800 тонн по заготовке оленины. Ввод в эксплуатацию нового цеха по глубокой переработки оленины позволит стать одним из крупных переработчиков продукции оленеводства на Ямале.