Ямальские дошколята питаются правильно

Надымские единороссы в ходе рабочей поездки осмотрели состояние и техническое оснащение пищеблокови складских помещений, проверили сертификаты соответствия на продукты питания, продегустировали контрольные блюда, ознакомились с меню.

Активисты проекта отметили оборудование пищеблоков дошкольных образовательных учреждений. Помещения оснащены высокотехнологичными устройствами: индукционными печами, паро-конвектоматами, стерилизаторы для кухонных ножей, щупы для измерения температуры горячих  блюд, охлаждающие столы и пр.

«Данное оборудование расходует гораздо меньшее количество электроэнергии, водных и человеческих ресурсов. Но главное – позволяет готовить вкусно и быстро, благодаря уникальной системе термической обработки продуктов», - отметила координатор партийного проекта в Надымском районе Юлия Малофеева.

Кроме того, инициативных участников проекта порадовали наличие ветеринарных сертификатов на всю мясную и рыбную продукцию, состояние холодильников и камер для хранения овощей, фруктов, кисломолочных продуктов и т.д., соблюдение товарного соседства и мелкоштучная упаковка круп, макаронных изделий, муки, сахара и специй. Члены рабочей группы отметили чистоту содержания помещений для приготовления, отсутствие неприятных запахов и внешний вид поваров.

Отдельного внимания заслуживает наличие обратной связи с родителями и открытость системы организации питания детей. «Золотой петушок» и «Искорка» размещают на собственных сайтах информацию о меню и план оздоровительных мероприятий.

«Но главное, дети едят с удовольствием, они наедаются», - «об этом свидетельствует низкое количество отходов. Порадовала высокая витаминизированность и питательная ценность блюд, грамотно продуманный рацион, который не повторяется в течение 10 дней», - сказала Малофеева.